潘飞鸿出生于1989年，浙江温州人，2010年广州亚运会中国代表团成员。2010年11月，与队友黄文仪于夺得广州亚运会赛艇女子轻量级双人双桨金牌。

2016年里约奥运会获得女子轻量级双人双桨铜牌。