徐东香（右一）出生于1983年，浙江绍兴人。1998年进入绍兴少体校，1999年入选浙江省赛艇队选，2001年进入国家队。参加了2004年和2008年奥运会，两次均获得女子轻量级双人双桨项目第五名。2012年第三次参加伦敦奥运会，获得女子轻量级双人双桨项目银牌。

2009年山东全运会获得：轻量级2000米双人双桨金牌，轻量级2000米四人双桨金牌。